Poné el agua para los fideos

Autores/as

  • Hugo Corso

Palabras clave:

Quimica, Formulas, Sustancias

Resumen

Muchos de nosotros hemos recibido el mandato familiar de echarle un poquito de sal al agua que ponemos a hervir para cocinar pastas. Hay quien afirma que ese agregado es fundamental para el sabor final de la comida. También encontramos otra opinión, y es que el agregado de sal hace que el agua hierva a mayor temperatura, lo que reduciría el tiempo de cocción. Veamos si esta postura puede tener alguna importancia relevante.

Descargas

Los datos de descarga aún no están disponibles.

Descargas

Publicado

2020-11-04

Número

Vol. 17 Núm. 29 (2020)

Sección

CIENCIA AL PASO

Licencia

Desde la Patagonia, Difundiendo Saberes y su contenido se brindan bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 2.5 Argentina, según la cual es posible copiar, comunicar y distribuir públicamente su contenido siempre que se cite a les autores individuales y el nombre de esta publicación, así como la institución editorial.

Licencia Creative Commons

Cómo citar

Poné el agua para los fideos. (2020). Desde La Patagonia. Difundiendo Saberes, 17(29), 58. https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/desdelapatagonia/article/view/2855