Innovación Tecnológica en la Producción de Alimentos Marinos. Desafíos

Autores/as

  • Raúl A. González Universidad Nacional del Comahue Escuela Superior Conicet. CIMAS
  • Paul Osovnikar Universidad Nacional del Comahue Escuela Superior CIMAS
  • Carlos Sylwaan Universidad Nacional del Comahue. UNRN. FONCYT

Palabras clave:

Pesca, Alimentos regionales, Proyecto, San Antonio Oeste

Resumen

La Escuela Superior de Ciencias Marinas de la Universidad Nacional del Comahue, ubicada en la localidad de San Antonio Oeste ejecuta el Proyecto “Fortalecimiento tecnológico para la diversificación, mejoramiento de la competitividad y aseguramiento de la calidad higiénico-sanitaria de los productos de la pesca artesanal comercializables a escala local y regional”.

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Biografía del autor/a

Raúl A. González, Universidad Nacional del Comahue Escuela Superior Conicet. CIMAS

Escuela Superior de Ciencias Marinas San Antonio Oeste
Universidad Nacional del Comahue
Investigador Conicet.
CIMAS

Paul Osovnikar, Universidad Nacional del Comahue Escuela Superior CIMAS

Director Escuela Superior de Ciencias Marinas San Antonio Oeste Universidad Nacional del Comahue
CIMAS

Carlos Sylwaan, Universidad Nacional del Comahue. UNRN. FONCYT

Contador Público y Mg. Administración de Empresas (University of San Diego, USA)
Profesor Universidad Nacional del Comahue y UNRN. Miembro de la Agencia de Desarrollo de San Antonio Oeste. Capacitador para emprendedores. Evaluador FONCYT

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Publicado

2021-08-30

Cómo citar

González, R. A., Osovnikar, P., & Sylwaan, C. (2021). Innovación Tecnológica en la Producción de Alimentos Marinos. Desafíos. Comahue: Nuestra región, (4), 44. Recuperado a partir de https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/comahue/article/view/3267

Número

Núm. 4 (2017): Septiembre

Sección

Nota de Tapa

Licencia

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