Las Tecnologías en la costumbre alimentaria
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Publicado:
ago 30, 2021
Palabras clave:
Ciencia de los alimentos, Alimentación
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Resumen
Desde sus orígenes el hombre, a diferencia de otros animales, obtuvo sus alimentos por medio de técnicas y tecnologías que fueron modificándose aceleradamente a lo largo del tiempo. Desde el guijarro y el fuego hasta las comidas rápidas veamos aquí su trayectoria.
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Cómo citar
Carrizo, R. (2021). Las Tecnologías en la costumbre alimentaria. Comahue: Nuestra región, (4), 20. Recuperado a partir de https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/comahue/article/view/3262
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