Producción de Aceites de Oliva en Norpatagonia.

Autores/as

  • Silvia Laura Gallo Universidad Nacional del Comahue
  • Dario Miguel Martin Universidad Nacional del Comahue. CURZA
  • Gastón Eduardo Fuente Universidad Nacional del Sur INTA

Palabras clave:

Producción, Olivo, Aceite

Resumen

El Olivo (Olea europea L), figura entre las primeras especies introducidas desde España al continente americano, alrededor del año 1520. Las teorías de la llegada de esta especie a la Argentina indican que se introdujo por la zona norte del país aproximadamente en el año 1550. Sin embargo, luego de la llegada masiva de inmigrantes españoles e italianos, habituados al consumo del aceite el crecimiento y desarrollo de este cultivo se inició a finales del siglo XIX. En 1953 se estimó un total de 7,5 millones los olivos plantados en el territorio nacional.

Biografía del autor/a

  • Silvia Laura Gallo, Universidad Nacional del Comahue
    Téc. Sup. en Producción Agropecuaria Universidad
    Nacional del Comahue. EEA Valle Inferior de Río Negro
  • Dario Miguel Martin, Universidad Nacional del Comahue. CURZA
    LiC. en Gestión de Empresas Agropecuarias, Universidad Nacional del Comahue –CURZA
    Doctorando en Agronomía en la Universidad Nacional del Sur.
    Fruticultura Gobierno Río Negro
  • Gastón Eduardo Fuente, Universidad Nacional del Sur INTA
    Ing. Agrónomo Universidad Nacional del Sur.
    Maestrando en producción vegetal con orientación intensiva en la Universidad de Buenos Aires.
    Área de Fruticultura como becario de formación INTA

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Publicado

2021-08-30

Número

Núm. 4 (2017): Septiembre

Sección

Experiencias Locales

Licencia

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Cómo citar

Producción de Aceites de Oliva en Norpatagonia. (2021). Comahue: Nuestra región, 4, 12. https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/comahue/article/view/3261