Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio

Editorial

Merope — Thu, 04 May 2023 00:00:00 -0300

Conservación y turismo o megaminería. Incompatibilidades en el territorio de Río Negro, Argentina.

Yusara Isis Mastrocola — Thu, 04 May 2023 00:00:00 -0300

Resumen
El ensayo plantea escenarios de incompatibilidad
en el territorio de Río Negro (Argentina) a partir
de la pérdida del patrimonio natural, de las transformaciones
territoriales y de los conflictos socio-
ambientales como consecuencia del extractivismo
(megaminería) en la zona del Bajo Santa
Rosa, Salinas de Trapalcó y alrededores. Surge
así, el interrogante acerca de la conservación del
patrimonio natural y el desarrollo de un turismo
sustentable o la implementación de proyectos de
megaminería. Las incompatibilidades refieren a la
extracción de arenas silíceas para Vaca Muerta,
el proyecto Amarillo Grande de uranio, vanadio y
litio, el transporte de mercancías peligrosas y los
riesgos en la seguridad vial producto de compartir
un mismo corredor para camiones de carga y
el turismo.

Abstract
The essay presents scenarios of incompatibility
in Río Negro territory (Argentina) from the loss
of natural heritage, territorial transformations
and socio-environmental conflicts as a
consequence of extractivism (mega-mining) in
the area Bajo Santa Rosa, Salinas de Trapalcó
and surroundings. Thus, the question arises
about the conservation of natural heritage and
the development of sustainable tourism or the
implementation of mega-mining projects. The
incompatibilities refer to the extraction of silica
sands for Vaca Muerta, Amarillo Grande project
of uranium, vanadium and lithium, the transport
of dangerous goods and the risks in road safety
resulting from sharing the same corridor for
cargo trucks and tourism.

La capacidad de carga turística. ¿Una herramienta para el turismo sustentable?

Rosa María Chávez Dagostino — Thu, 04 May 2023 00:00:00 -0300

Resumen
La Capacidad de Carga Turística (CCT) ha sido
una herramienta ampliamente utilizada para incentivar
la conservación en áreas naturales con
uso turístico, pero se ha investigado poco sobre
los efectos de su aplicación. El objetivo de este
trabajo es, explorar desde la percepción de actores
clave del Parque Nacional Islas Marietas
en Nayarit (PNIM), México, los beneficios y problemas
resultantes de su uso. Se encontró que
a pesar de los conflictos se lograron acuerdos
y el uso de la CCT tuvo efectos positivos en la
conservación del parque, pero también en la diversificación
de la oferta y la gestión del turismo
marino en general, en la Bahía de Banderas. Una
consecuencia no buscada de la CCT en la zona,
es la exclusión de los visitantes locales nacionales
debido al costo. Esto representa una condición no
sustentable del turismo que puede ser atendida.

Abstract
The Tourist Carrying Capacity (TCC) has been
a widely used tool to encourage conservation
in natural areas with tourist use, but little
research has been done on the effects of its
implementation. The objective of this paper is
to explore the benefits and problems resulting
from its use from the perception of key
stakeholders in the Islas Marietas National Park
in Nayarit (PNIM), Mexico. It was found that
despite the conflicts, agreements were reached
and the use of the CCT had positive effects on
the conservation of the park, but also on the
diversification of the supply and management of
marine tourism in general, in Banderas Bay. An
unintended consequence of the CCT in the area is
the exclusion of local national visitors due to the
cost. This represents an unsustainable condition
of tourism that can be addressed.

Desarrollo del turismo, precariedad alimentaria y desigualdad gastronómica en un destino insular del Caribe mexicano

Alfonso González Damián, Adrián Alejandro Vilchis Onofre — Thu, 04 May 2023 00:00:00 -0300

Resumen
La alimentación de la población de los destinos
turísticos es afectada por la presencia de la actividad,
produciendo desigualdades gastronómicas
y funcionando como catalizador de la precariedad
alimentaria de los sectores más vulnerables.
El objetivo del presente trabajo fue aportar evidencia
sobre ello y reflexionar sobre sus orígenes
y posibles causas, para ello se tomó el caso de la
isla de Cozumel, Quintana Roo, México. Con un
enfoque teórico metodológico histórico-crítico,
contextualizado en la evolución reciente del capitalismo
y enmarcado en el nacimiento, desarrollo
y auge del turismo en la isla, abarcando el período
1955 – 2020. Se realizaron entrevistas a informantes
clave, una encuesta a la población local
y se realizó revisión de fuentes documentales. El
principal hallazgo fue que en Cozumel se construyen
representaciones sociales de la alimentación

desprendidas del discurso oficial mexicano,
alineado tanto a las recomendaciones internacionales
del sector alimentario como a la política
económica que ha desembocado en precariedad
alimentaria y desigualdad gastronómica.

Abstract
The diet of the population of tourist destinations
is affected by the presence of the activity,
producing gastronomic inequalities and
functioning as a catalyst for the food insecurity of
the most vulnerable sectors. The objective of this
work was to provide evidence about it and reflect
on its origins and possible causes, for which
the case of the island of Cozumel, Quintana
Roo, Mexico was taken. With a historicalcritical
theoretical-methodological approach,
contextualized in the recent evolution of
capitalism and framed in the birth, development
and boom of tourism on the island, covering the
period 1955 - 2020. Interviews were conducted
with key informants, a survey of the population
local and a review of documentary sources was
carried out. The main finding was that in Cozumel
social representations of food are built detached

from the official Mexican discourse, aligned both
with the international recommendations of the
food sector and with the economic policy that
has led to food precariousness and gastronomic
inequality.

Patrimonio y turismo. Conceptos, procesos y experiencias comunitarias actuales en el espacio rural argentino.

Andrés Pinassi — Thu, 04 May 2023 00:00:00 -0300

El objetivo del trabajo es indagar los procesos comunitarios
de puesta en valor turístico del patrimonio
en el espacio rural argentino, a la luz de las
dinámicas socioterritoriales contemporáneas y
los debates teóricos actuales en la temática. Para
ello, se adopta un enfoque metodológico mixto.
Las técnicas empleadas son: revisión de bibliografía
específica, análisis de estadísticas oficiales
para el estudio demográfico del espacio rural, la
observación en el terreno a partir de reiteradas
visitas a las localidades analizadas y la realización
de entrevistas a los promotores de las iniciativas.
Como resultado, se destaca la configuración de
un escenario de revivificación rural, en el que los
procesos de patrimonialización y valorización

turística impulsados desde las comunidades rurales
adquieren representatividad como mecanismo de
resistencia. A pesar de que las prácticas de ocio
se posicionan a priori como una alternativa de
desarrollo, presentan grandes dificultades para
su materialización y sostenibilidad en el tiempo.

Abstract
The aim of this research is to inquire about the
community projects of touristic enhancement of
the heritage in the rural argentinian space under
the approach of the current socio-territorial
dynamics and the current theoretical debates. In
order to achieve this goal, a mixed methodological
approach is adopted. The used techniques are
specific bibliography revision, official statistics
analysis to study the demography of this rural
space, the observation after repeated visits to the
target towns, and interview techniques with the
initiative promoters. As a result, we can remark
on the configuration of the scenery of rural
revivification in which the processes of touristic
heritagisation and valorization promoted from

the rural communities acquire representativity
as a resistance mechanism. Despite the leisure
practices being positioned at the beginning as a
development alternative, they raise difficulties to
make them real and long-term sustainable.

Referencias curriculares

Merope — Thu, 04 May 2023 00:00:00 -0300

Referencias curriculares

Pautas para la presentación de trabajos.

Merope — Thu, 04 May 2023 00:00:00 -0300

Pautas para la presentación de trabajos