Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope Mérope es una publicación semestral editada y publicada por el Centro de Estudios de Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio (CETRIP) de la Facultad de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue. ISSN - 2683-9830 es-ES <p>Los artículos que se incluyan en revista “Mérope” se publicarán bajo una licencia Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Creative Commons. 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Incompatibilidades en el territorio de Río Negro, Argentina. https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4645 <p>Resumen<br>El ensayo plantea escenarios de incompatibilidad<br>en el territorio de Río Negro (Argentina) a partir<br>de la pérdida del patrimonio natural, de las transformaciones<br>territoriales y de los conflictos socio-<br>ambientales como consecuencia del extractivismo<br>(megaminería) en la zona del Bajo Santa<br>Rosa, Salinas de Trapalcó y alrededores. Surge<br>así, el interrogante acerca de la conservación del<br>patrimonio natural y el desarrollo de un turismo<br>sustentable o la implementación de proyectos de<br>megaminería. Las incompatibilidades refieren a la<br>extracción de arenas silíceas para Vaca Muerta,<br>el proyecto Amarillo Grande de uranio, vanadio y<br>litio, el transporte de mercancías peligrosas y los<br>riesgos en la seguridad vial producto de compartir<br>un mismo corredor para camiones de carga y<br>el turismo.</p> <p><br>Abstract<br>The essay presents scenarios of incompatibility<br>in Río Negro territory (Argentina) from the loss<br>of natural heritage, territorial transformations<br>and socio-environmental conflicts as a<br>consequence of extractivism (mega-mining) in<br>the area Bajo Santa Rosa, Salinas de Trapalcó<br>and surroundings. Thus, the question arises<br>about the conservation of natural heritage and<br>the development of sustainable tourism or the<br>implementation of mega-mining projects. The<br>incompatibilities refer to the extraction of silica<br>sands for Vaca Muerta, Amarillo Grande project<br>of uranium, vanadium and lithium, the transport<br>of dangerous goods and the risks in road safety<br>resulting from sharing the same corridor for<br>cargo trucks and tourism.</p> Yusara Isis Mastrocola Derechos de autor 2023 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4645 Thu, 04 May 2023 00:00:00 -0300 La capacidad de carga turística. ¿Una herramienta para el turismo sustentable? https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4646 <p>Resumen<br>La Capacidad de Carga Turística (CCT) ha sido<br>una herramienta ampliamente utilizada para incentivar<br>la conservación en áreas naturales con<br>uso turístico, pero se ha investigado poco sobre<br>los efectos de su aplicación. El objetivo de este<br>trabajo es, explorar desde la percepción de actores<br>clave del Parque Nacional Islas Marietas<br>en Nayarit (PNIM), México, los beneficios y problemas<br>resultantes de su uso. Se encontró que<br>a pesar de los conflictos se lograron acuerdos<br>y el uso de la CCT tuvo efectos positivos en la<br>conservación del parque, pero también en la diversificación<br>de la oferta y la gestión del turismo<br>marino en general, en la Bahía de Banderas. Una<br>consecuencia no buscada de la CCT en la zona,<br>es la exclusión de los visitantes locales nacionales<br>debido al costo. Esto representa una condición no<br>sustentable del turismo que puede ser atendida.</p> <p>Abstract<br>The Tourist Carrying Capacity (TCC) has been<br>a widely used tool to encourage conservation<br>in natural areas with tourist use, but little<br>research has been done on the effects of its<br>implementation. The objective of this paper is<br>to explore the benefits and problems resulting<br>from its use from the perception of key<br>stakeholders in the Islas Marietas National Park<br>in Nayarit (PNIM), Mexico. It was found that<br>despite the conflicts, agreements were reached<br>and the use of the CCT had positive effects on<br>the conservation of the park, but also on the<br>diversification of the supply and management of<br>marine tourism in general, in Banderas Bay. An<br>unintended consequence of the CCT in the area is<br>the exclusion of local national visitors due to the<br>cost. This represents an unsustainable condition<br>of tourism that can be addressed.</p> Rosa María Chávez Dagostino Derechos de autor 2023 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4646 Thu, 04 May 2023 00:00:00 -0300 Desarrollo del turismo, precariedad alimentaria y desigualdad gastronómica en un destino insular del Caribe mexicano https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4647 <p>Resumen<br>La alimentación de la población de los destinos<br>turísticos es afectada por la presencia de la actividad,<br>produciendo desigualdades gastronómicas<br>y funcionando como catalizador de la precariedad<br>alimentaria de los sectores más vulnerables.<br>El objetivo del presente trabajo fue aportar evidencia<br>sobre ello y reflexionar sobre sus orígenes<br>y posibles causas, para ello se tomó el caso de la<br>isla de Cozumel, Quintana Roo, México. Con un<br>enfoque teórico metodológico histórico-crítico,<br>contextualizado en la evolución reciente del capitalismo<br>y enmarcado en el nacimiento, desarrollo<br>y auge del turismo en la isla, abarcando el período<br>1955 – 2020. Se realizaron entrevistas a informantes<br>clave, una encuesta a la población local<br>y se realizó revisión de fuentes documentales. El<br>principal hallazgo fue que en Cozumel se construyen<br>representaciones sociales de la alimentación</p> <p>desprendidas del discurso oficial mexicano,<br>alineado tanto a las recomendaciones internacionales<br>del sector alimentario como a la política<br>económica que ha desembocado en precariedad<br>alimentaria y desigualdad gastronómica.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Abstract<br>The diet of the population of tourist destinations<br>is affected by the presence of the activity,<br>producing gastronomic inequalities and<br>functioning as a catalyst for the food insecurity of<br>the most vulnerable sectors. The objective of this<br>work was to provide evidence about it and reflect<br>on its origins and possible causes, for which<br>the case of the island of Cozumel, Quintana<br>Roo, Mexico was taken. With a historicalcritical<br>theoretical-methodological approach,<br>contextualized in the recent evolution of<br>capitalism and framed in the birth, development<br>and boom of tourism on the island, covering the<br>period 1955 - 2020. Interviews were conducted<br>with key informants, a survey of the population<br>local and a review of documentary sources was<br>carried out. The main finding was that in Cozumel<br>social representations of food are built detached&nbsp;</p> <p>from the official Mexican discourse, aligned both<br>with the international recommendations of the<br>food sector and with the economic policy that<br>has led to food precariousness and gastronomic<br>inequality.</p> Alfonso González Damián, Adrián Alejandro Vilchis Onofre Derechos de autor 2023 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4647 Thu, 04 May 2023 00:00:00 -0300 Patrimonio y turismo. Conceptos, procesos y experiencias comunitarias actuales en el espacio rural argentino. https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4648 <p>El objetivo del trabajo es indagar los procesos comunitarios<br>de puesta en valor turístico del patrimonio<br>en el espacio rural argentino, a la luz de las<br>dinámicas socioterritoriales contemporáneas y<br>los debates teóricos actuales en la temática. Para<br>ello, se adopta un enfoque metodológico mixto.<br>Las técnicas empleadas son: revisión de bibliografía<br>específica, análisis de estadísticas oficiales<br>para el estudio demográfico del espacio rural, la<br>observación en el terreno a partir de reiteradas<br>visitas a las localidades analizadas y la realización<br>de entrevistas a los promotores de las iniciativas.<br>Como resultado, se destaca la configuración de<br>un escenario de revivificación rural, en el que los<br>procesos de patrimonialización y valorización</p> <p>turística impulsados desde las comunidades rurales<br>adquieren representatividad como mecanismo de<br>resistencia. A pesar de que las prácticas de ocio<br>se posicionan a priori como una alternativa de<br>desarrollo, presentan grandes dificultades para<br>su materialización y sostenibilidad en el tiempo.</p> <p>Abstract<br>The aim of this research is to inquire about the<br>community projects of touristic enhancement of<br>the heritage in the rural argentinian space under<br>the approach of the current socio-territorial<br>dynamics and the current theoretical debates. In<br>order to achieve this goal, a mixed methodological<br>approach is adopted. The used techniques are<br>specific bibliography revision, official statistics<br>analysis to study the demography of this rural<br>space, the observation after repeated visits to the<br>target towns, and interview techniques with the<br>initiative promoters. As a result, we can remark<br>on the configuration of the scenery of rural<br>revivification in which the processes of touristic<br>heritagisation and valorization promoted from</p> <p>the rural communities acquire representativity<br>as a resistance mechanism. Despite the leisure<br>practices being positioned at the beginning as a<br>development alternative, they raise difficulties to<br>make them real and long-term sustainable.</p> Andrés Pinassi Derechos de autor 2023 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4648 Thu, 04 May 2023 00:00:00 -0300 Referencias curriculares https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4649 <p>Referencias curriculares</p> Merope Derechos de autor 2023 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4649 Thu, 04 May 2023 00:00:00 -0300 Pautas para la presentación de trabajos. https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4650 <p>Pautas para la presentación de trabajos</p> Merope Derechos de autor 2023 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4650 Thu, 04 May 2023 00:00:00 -0300