Estevez, N. G. (2020) «La cocina de la empresa turística Aventura Mayas en la Rivera Maya, México. Una propuesta de reducción de desperdicio de alimentos», Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio, (2). Disponible en: https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/2793 (Accedido: 6 mayo 2024).