Villavicencio, Elizabeth, y Marcelino Castillo Nechar. «Las Perspectivas De La valorización Del Patrimonio gastronómico: Revisión sistemática De La Literatura académica». Realidad, Tendencias y Desafíos en Turismo (CONDET) 23, no. 2 (diciembre 9, 2025): 1–22. Accedido diciembre 18, 2025. https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/condet/article/view/5483.