Revista Realidad, Tendencias y Desafíos en Turismo | CONDET
Diseñando el futuro turismo sostenible español.
Joana Longo-Sarachaga y Carmen Paradinas-Márquez Año XXV Vol. 23 Nº1 pp. 1-24.

 

DISEÑANDO EL FUTURO TURISMO SOSTENIBLE ESPAÑOL

 

Joana Longo-Sarachaga*
Carmen Paradinas-Márquez**
   

 

Facultad de Comercio y Turismo,
Universidad Complutense de Madrid
ESIC Business & Marketing School
Madrid, España.

 

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Cita recomendada

Longo-Sarachaga, J. y Pardinas-Márquez, C. (2025): Diseñando el futuro turismo sostenible español. Realidad, Tendencias y Desafíos en Turismo, 23 (1) 1-24.

Recibido:26/02/2025 | Aceptado:29/04/2025.

ARK CAICYT: https://id.caicyt.gov.ar/ark:/s25456199/m8pc7o2wl

 

R E S U M E N

La importancia del turismo en la economía española ha motivado que el gobierno español esboce la Estrategia de Turismo Sostenible de España 2030 como una iniciativa para promover el desarrollo sostenible en este sector. La falta de bibliografía, abordando el análisis de las estrategias nacionales hacia un turismo sostenible, justifica este estudio, que pretende diseñar un modelo para impulsar el desarrollo del turismo sostenible en España, tomando como referencia los ejes principales de la estrategia gubernamental. La metodología mixta utilizada combina una revisión sistemática de la literatura y un análisis de contenido. Como resultado, se identificaron 46 acciones alrededor de ocho temas asociados a los ejes principales definidos en la estrategia hacia un turismo sostenible para 2030. El acusado desequilibrio mostrado en el reparto de las acciones identificadas en la literatura y la estrategia española pone en cuestión su idoneidad como estrategia efectiva para el desarrollo del turismo sostenible. El estudio proporciona un óptimo marco de referencia para mejorar la actual estrategia diseñada por el gobierno español, incorporando algunos aspectos que habían sido completamente ignorados en la misma, pero que los expertos en el sector han destacado en la literatura. Asimismo, la escasa atención dedicada a algunos factores intrínsecos del sector turístico, como el valor del medio natural y del patrimonio cultural, las empresas turísticas, las comunidades locales u otros actores vinculados al sector, sugiere una futura línea de investigación que analice la repercusión de estos aspectos en el diseño de un turismo sostenible.


PALABRAS CLAVE

turismo sostenible - sector turístico - turismo español - revitalización económica - estrategia turismo sostenible.

 

 

 

CHARACTERIZATION OF VISITORS TO THE NATURAL HISTORY MUSEUM OF
UNIVERSITY OF CAUCA – COLOMBIA


Darssy Pérez*
Amanda Lucía Fernández****
Ángela Chantre Astaiza**
Luis Germán Gómez Bernal*****
Jakeline Amparo Villota***  

 

Faculty of Commerce and Tourism, Complutense University of Madrid
ESIC Business and Marketing School Madrid, Spain.

 

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Longo-Sarachaga, J. y Pardinas-Márquez, C. (2025): Diseñando el futuro turismo sostenible español. Realidad, Tendencias y Desafíos en Turismo, 23 (1) 1-24.

Received::26/02/2025. | Accepted: 29/04/2025.

ARK CAICYT: https://id.caicyt.gov.ar/ark:/s25456199/m8pc7o2wl

 

A B S T R A C T

The importance of tourism in the Spanish economy has motivated the Spanish government to outline the Sustainable Tourism Strategy for Spain 2030 as an initiative to promote sustainable development in this sector. The lack of literature addressing the analysis of national strategies towards sustainable tourism justifies this study that aims to design a model to boost the development of sustainable tourism in Spain, taking as reference the main axes of the national strategy. The mixed methodology applied combines a systematic literature review with a content analysis. As a result, 46 actions were identified around eight themes associated with the main axes defined in the strategy towards sustainable tourism for 2030. The marked imbalance shown in the distribution of actions identified in the literature and in the Spanish strategy questions its suitability as an effective strategy for the development of sustainable tourism in the country. The study offers a valuable framework to enhance the current strategy developed by the Spanish government, by integrating key elements previously overlooked but emphasized by experts in the literature. Furthermore, the limited attention given to intrinsic elements of the tourism sector —such as the value of the natural environment and cultural heritage, tourism enterprises, local communities, and other related stakeholders— highlights a promising avenue for future research. Specifically, further analysis is needed to assess how these factors influence the development of sustainable tourism strategies.

 

KEYWORDS

higher education - university and territory -curriculum designs - study plans - degrees in tourism.

 

 

INTRODUCCIÓN

El turismo sostenible ha suscitado un creciente interés entre las diferentes partes interesadas (“stakeholders”) en preservar la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer sus necesidades presentes (Hall, 2019). En este contexto, el Gobierno de España ha esbozado vagamente los fundamentos que definen el modelo de crecimiento turístico hasta el año 2030, si bien no ha elaborado aún el documento que especifique en detalle el plan de acción a seguir. El crecimiento socioeconómico, la preservación de los valores naturales y culturales, el beneficio social, la participación y gobernanza, y la adaptación permanente son los principios que sustentan la Estrategia de Turismo Sostenible de España 2030 (Ministerio de Industria y Turismo, 2024). Sin embargo, el análisis de las estrategias nacionales de desarrollo del turismo sostenible es una temática que no ha sido aún tratada en la literatura.

Este artículo pretende suplir esta laguna de conocimiento desarrollando un marco de referencia que promueva el crecimiento del turismo sostenible en España tomando como base los ejes principales de la Estrategia de Turismo Sostenible de España 2030. Con este propósito, se revisó la literatura existente en este campo con el objeto de identificar aquellos aspectos que deberían ser considerados en la estrategia nacional.

La contribución del presente artículo es doble. Desde el punto de vista teórico, proporciona una exhaustiva caracterización del turismo sostenible mundial abarcando las dimensiones social, económica, medioambiental e institucional, además de los distintos enfoques adoptados por los académicos en el contexto internacional. En la práctica, dota de un instrumento eficaz a los diferentes actores involucrados en el sector turístico para hacerlo más sostenible.

La organización de este estudio incluye cuatro secciones adicionales. A continuación, se presenta el marco teórico. La Sección 3 describe la metodología propuesta en la investigación. Los resultados obtenidos de su aplicación se exponen en la Sección 4. La última sección resume las principales conclusiones del estudio, las limitaciones encontradas y futuras líneas de investigación planteadas.

 

MARCO TEÓRICO/REFERENCIAL

López-Zurita, Vázquez Amador y Lario de Oñate (2018) definen el turismo como el conjunto de actividades realizadas por las personas cuando se encuentran de viaje en lugares no habituales con fines diversos (ocio, negocio, salud, etc.) durante un período inferior a doce meses. La literatura ha reiterado la importancia del turismo como actor principal del desarrollo económico (Rodríguez Herrera y Pulido Fernández, 2010), así como su condición de elemento esencial en las estrategias económicas diseñadas por las instituciones públicas a nivel local, regional o nacional, orientadas preferentemente a la creación de empleo y riqueza (Pikkemaat, Peters y Bichler, 2019) e igualmente consideradas como objetivos a alcanzar para el desarrollo del turismo sostenible (Moscardo et al., 2017; Dwyer, 2023). En 2023, el turismo supuso un 9,1% del Producto Interior Bruto (PIB) global, reflejando un aumento del 23,2% respecto a 2022, pero un 4,1% menor a las estadísticas de 2019, previas a la pandemia de coronavirus. La creación de 27 millones de nuevos empleos en el sector turístico en 2023 representó un incremento del 9,1% sobre los datos del año anterior, aunque un 1,4% inferior a los de 2019 (WTTC, 2024). El PIB español asociado al turismo fue del 11,6% del total en 2022, mientras que el 9,3% del empleo total de la economía nacional correspondió a este sector (INE, 2023).

La publicación del Informe Brundtland en 1987 (UN, 1987) dio visibilidad universal a los desafíos que todos los países del Planeta deberían afrontar en materia social, económica y medioambiental en las próximas décadas. También sirvió para acuñar el concepto “desarrollo sostenible”, que ha fundamentado el diseño y la implementación de diversas iniciativas globales en buena parte de la comunidad internacional. Entre estos programas, destacan especialmente los Objetivos de Desarrollo del Milenio (2000 - 2015) o los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), adoptados por 193 países en septiembre de 2015 para ser cumplidos antes de la finalización del año 2030. UNEP (2005) caracterizó el turismo sostenible como aquel turismo que considera los impactos económicos y sociales presentes y futuros para satisfacer las necesidades de los viajeros, del sector turístico, del medioambiente y de las comunidades locales. Aunque algunos investigadores consideran que los términos “desarrollo” y “sostenible” son conceptualmente opuestos (Harrison, 2014), el papel desempeñado por el turismo en el desarrollo sostenible ha sido plenamente reconocido internacionalmente (UNWTO, 2017) como demuestra el hecho de que la Asamblea General de las Naciones Unidas declarara 2017 como el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo.

El desarrollo sostenible en el sector turístico ha sido evaluado desde múltiples y variadas perspectivas (Diaz-Sarachaga, 2020). En este sentido, el efecto de los beneficios asociados al turismo sostenible en el progreso de las comunidades rurales fue estudiado por Hatipoglu, Álvarez y Ertuna (2016). Hossen (2016) e Iqbal et al. (2022) examinaron la participación y cooperación de las comunidades en el desarrollo turístico. Diversos estudios fueron enfocados a la creciente importancia del desarrollo del turismo sostenible, en particular, orientados hacia el marketing (Pahrudin et al., 2022), el turismo responsable (Mihalic et al., 2021), la normativa y políticas de desarrollo (Buckley, 2012), los nuevos modelos de negocio (Sorensen, Baerenholdt y Greve, 2019), el turismo alternativo (Andriotis, 2018) o el turismo rural integrado (Rodríguez-Díaz y Espino-Rodríguez, 2008).

 

Antecedentes de las políticas públicas y la gestión del turismo en España

El turismo comenzó a alcanzar relevancia mundial en los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial cuando dejó de considerarse una actividad minoritaria. Pero no sería hasta 1951 con la reactivación de la economía española cuando se diseña una política turística nacional mediante la creación del Ministerio de Información y Turismo. Este organismo asumió la promoción del turismo, así como de la actividad entre el empresariado del país para lo cual se aprobó el Plan Nacional de Turismo de 1953. Este plan establecía varios objetivos: facilitar la entrada de viajeros en el país, racionalizar la oferta turística, incrementar la capacidad hotelera, campañas publicitarias en el exterior, y la creación de la Escuela Superior de Hostelería (Velasco González, 2005).

El Informe sobre la Economía de España emitido por el Banco Mundial en 1962 sugirió diversas propuestas para dinamizar el sector turístico en el país. Como respuesta a este documento, el gobierno español utilizó el turismo como instrumento de planificación territorial en el que el desarrollo de infraestructuras y la promoción del turismo interior/exterior tuvieron un papel relevante en los posteriores Planes de Desarrollo Económico y Social aprobados en España para los períodos 1964-1967 (I Plan), 1968-1971 (II Plan) y 1972-1975 (III Plan). En material legislativa fue aprobada en 1964 la Ley y Reglamento de Centros y Zonas de Interés Turístico Nacional. El Decreto sobre Medidas de Ordenación de la Oferta Turística de 1980 definía los criterios para conceder la declaración de territorio preferente para uso turístico, con el objetivo de ajustar la oferta turística a la demanda real. Esta iniciativa aceleró el proceso de traspaso de competencias en materia turística a las comunidades autónomas. Una consultora internacional elaboró el Libro Blanco del Turismo Español en 1990 en el que incide en la estrecha relación del turismo con las infraestructuras, los equipamientos y los servicios públicos. La Ponencia Parlamentaria sobre el Sector Turístico de 1991 destacaba la necesidad de reorganizar los recursos turísticos propiedad del Estado, aprobando entre otras medidas, la privatización de algunas empresas públicas, a excepción de Paradores de Turismo y la creación del Instituto de Turismo de España, actualmente TURESPAÑA. Asimismo, se diseñó el Programa de Vacaciones para la Tercera Edad, en vigor.

En el período 1991-1996 se aprobó el primer Plan Futures en el que se reseñaba la necesidad de considerar los aspectos sociales, económicos y medioambientales en las actividades turísticas. Entre los diversos sub-planes sectoriales del Plan Futures destacan el Plan de Modernización e Innovación Turística y el Plan de Excelencia Turística, este último con una clara orientación hacia la preservación medioambiental. El Plan Integral de Calidad del Turismo Español aprobado por la Secretaría General de Turismo en 2000 promueve la integración inter-sectorial de los principales actores del sector para aumentar la calidad en los destinos lo que permitió definir el Sistema de Calidad Turística Española.

La modernización de las instalaciones y equipamientos turísticos del país se incentivó con la puesta en marca de los planes Renove y Future en 2009, cuyo objetivo principal era mejorar la eficiencia energética y el uso de las nuevas tecnologías digitales. La actual política turística está determinada por las directrices del Plan del Turismo Español Horizonte 2020 fundamentado en medidas para incrementar la competitividad y sostenibilidad del sector (Mesquida Ferrando, 2011). El desarrollo, aún pendiente, de la Estrategia de Turismo Sostenible de España 2030 debe tomar el testigo como futuro eje vertebrador de las políticas públicas en materia turística.

 

DISEÑO / METODOLOGÍA / ENFOQUE

La metodología utilizada en este estudio combina una exhaustiva revisión de la literatura científica con un análisis de contenido para construir un marco de referencia en el que se especifiquen los aspectos que deberían ser
contemplados en un modelo eficiente que promueva el desarrollo del turismo sostenible en España.

Según el esquema sugerido por Spanuth y Urbano (2024), la Figura 1 ilustra el protocolo metodológico aplicado y los resultados obtenidos en la identificación de los factores que caracterizan el desarrollo del turismo sostenible.

 

Figura 1. Protocolo y resultados de la revisión de literatura

fig-1

Fuente: Autor.

 

En agosto de 2024 se realizó la revisión de literatura utilizando las dos bases de datos más reconocidas universalmente que registran el mayor número de referencias bibliográficas: Scopus y Web of Science (WoS). Se empleó la cadena de búsqueda “sustainable tourism development” sin ninguna otra restricción adicional para recopilar respectivamente 22.519 y 19.234 documentos. Un total de 41.753 contribuciones fueron seleccionadas al combinar ambas búsquedas. Esta cifra se redujo drásticamente hasta 628 documentos tras eliminar las referencias duplicadas y aplicar los criterios de inclusión y exclusión especificados en la Tabla 1. Se desecharon aquellos manuscritos dirigidos al examen de casos de estudio, a la evaluación del impacto de la pandemia de coronavirus en el sector turístico, al cumplimiento de los ODS o aquellos documentos en los que el turismo no haya sido el tema principal de la investigación.

El período de estudio abarcó desde el año 2014 hasta agosto de 2024 ya que en ese lapso se concentró el mayor número de manuscritos publicados. Los artículos situados en el ranking del 1% de citas por temática y año de publicación (152), así como aquellos que fueron mayoritariamente citados después de su publicación (6) fueron directamente seleccionados tras consultar la base de datos WoS. Además, se identificaron otras 475 referencias en las revistas con mayor número de artículos publicados en Scopus. También se establecieron otros filtros complementarios en la búsqueda: lengua (inglesa, española), palabras clave (tourism development, sustainable tourism) y áreas de conocimiento (social sciences, business management and accounting). Las contribuciones irrelevantes o aquellas no estrechamente relacionadas con el sector turístico fueron desechadas tras una revisión detallada del título, abstract y palabras clave. Los restantes 44 artículos fueron leídos completamente después de haber sido descargados de las revistas donde fueron publicados o del repositorio ResearchGate. Otros fueron remitidos por sus propios autores atendiendo a la solicitud cursada por correo electrónico. Siete documentos fueron excluidos en esta etapa al no abordar específicamente el desarrollo del turismo sostenible. Finalmente, 37 artículos fueron seleccionados para documentar esta investigación.

 

Tabla Nº 1. Criterios de inclusión/exclusión aplicados en la revisión de la literatura

tabla-1

Fuente: Autor.

 

El análisis de contenido es una herramienta cualitativa utilizada en investigación para establecer la presencia de ciertas palabras, conceptos o temas con el propósito de determinar su interrelación. Este instrumento consta
de cinco etapas principales: i) seleccionar el contenido a examinar a través de la definición del objetivo/pregunta de investigación, ii) identificar las unidades o categorías que componen el análisis, iii) especificar las reglas de codificación, iv) codificar el contenido atendiendo a dichas normas, y v) analizar los resultados para extraer conclusiones relevantes (Elo et al., 2014; Saldaña, 2021).

En base a los 37 artículos finalmente seleccionados en la revisión sistemática de la literatura, se realizó el análisis de contenido que permitió elaborar el marco de referencia para el desarrollo del turismo sostenible que define el objetivo de la investigación. Las categorías adoptadas para la realización del análisis engloban los principios que fundamentan la Estrategia Española de Turismo Sostenible enumeradas en la sección anterior y sus cinco ejes estratégicos: 1) gobernanza colaborativa, 2) crecimiento sostenible, 3) transformación competitiva, 4) espacio turístico, empresas y personas, y 5) producto, marketing e inteligencia turística. La codificación del contenido revisado se corresponde a un esquema multinivel. En el primer nivel (1, 2, 3, etc.) se encuentran las cuatro dimensiones de la sostenibilidad, mientras que los “temas” (principios y ejes estratégicos de la Estrategia española de Turismo Sostenible) constituyen el segundo escalón (1.1, 1.2, …, 2.1, 2.2, etc.). Un nivel adicional (1.1.1, 1.1.2, …, 2.1.1, 2.1.2, etc.) fue considerado para enumerar las acciones recomendadas en la literatura. Para el análisis de contenido se empleó la técnica de integración conceptual (MacInnis, 2011) para agrupar y determinar posibles asociaciones entre los ítems del marco. Esta técnica utiliza una perspectiva integradora descomponiendo el concepto general de cada constructo en otros subconceptos que deriven del mismo.

 

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

La aplicación de la técnica de integración conceptual al esquema de codificación definido en la metodología permitió establecer la equivalencia de los temas 1.1/2.1/3.1/4.1 crecimiento socioeconómico y 1.7/2.7/3.7/4.7 crecimiento sostenible, así como la de 1.4/2.4/3.4/4.4 participación y gobernanza con 1.6/2.6/3.6/4.6 gobernanza colaborativa. Crecimiento sostenible y participación y gobernanza fueron las denominaciones asignadas a los dos temas reunificados. Por lo tanto, los diez temas englobados en cada una de las dimensiones incluidas en la propuesta inicial de codificación se redujeron a sólo ocho según lo indicado en la Tabla A1, que son descritos a continuación. El crecimiento sostenible es el desarrollo que combina el crecimiento económico con la responsabilidad ambiental. La preservación de los valores naturales y culturales busca la conservación del extenso patrimonio cultural y natural español. El beneficio social examina la contribución de los beneficios del sector turístico entre los grupos de interesados. La participación activa de estos grupos en la formulación, aplicación y evaluación de políticas dirigidas al turismo nacional es el objeto del tema participación y gobernanza. La adaptación permanente promueve la capacidad de respuesta del sector turístico ante el continuo entorno cambiante. La transformación competitiva busca que las empresas del sector turístico exploten sus fortalezas, desarrollando nuevas capacidades y aprovechando oportunidades para mejorar su posicionamiento en el mercado. El tema espacio turístico, empresas y personas se enfoca en los factores que condicionan el desarrollo de los principales actores del hecho turístico. Producto, marketing e inteligencia turística potencian las estrategias de promoción turística basadas en un modelo de inteligencia turística.

La revisión de literatura reveló inicialmente 57 acciones asociadas a 57 temas, quedando finalmente reducidas a 46, algunas de ellas vinculadas a más de un tema. La agrupación de las acciones por dimensión evidenció una gran desigualdad según refleja la Figura 1. A excepción de la dimensión institucional que recoge 28 acciones distribuidas entre los ocho temas del esquema de codificación, las restantes dimensiones apenas fueron representadas por un máximo de cuatro temas: económico (4), medioambiental (2) y social (3) para un total de 6, 4 y 8 acciones respectivamente. El reparto de acciones por temas exhibió una tendencia similar. Producto, marketing e inteligencia acumuló el mayor número de acciones (17) a diferencia de espacio turístico, empresas y personas con sólo 2 acciones. Crecimiento sostenible (8), beneficio social (6) y participación y gobernanza (5) fueron referidos por un número apreciable de acciones. Menor atención recibieron la transformación competitiva y la adaptación competitiva con 4 y 3 acciones, respectivamente.

 

Figura 1. Distribución de las acciones propuestas en la literatura por dimensión de la sostenibilidad

figura

Fuente: autor.

La Tabla 2 resume las seis acciones extraídas de la literatura en materia económica, predominando aquellas que fomentan el crecimiento sostenible (3), mientras el beneficio social, la transformación competitiva, y el producto, marketing e inteligencia turística están representados por una acción para cada tema. La mayor parte de las acciones proponen la elaboración de estrategias de desarrollo del turismo abordadas desde diferentes puntos de vista (competitividad, beneficio económico, desarrollo de las comunidades locales, tecnologías digitales).

 

Tabla 2. Acciones propuestas en la literatura para reforzar la dimensión económica del desarrollo turístico.

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Según se aprecia en la Tabla 3, la dimensión institucional acaparó la mayoría (28) de todas las acciones sugeridas en la literatura, siendo el tema dedicado al producto, marketing e inteligencia turística el que reflejó el mayor número de acciones (11) seguido de participación y gobernanza (5). Los restantes temas involucrados estuvieron presentes en un rango de entre una y tres acciones. La elaboración de marcos regulatorios específicos para el sector turístico, el uso del marketing y de las tecnologías digitales para la promoción del turismo, así como el fomento de determinadas modalidades de turismo fueron objeto preferente de estas acciones.

 

Tabla 3. Acciones en materia institucional extraídas de la literatura revisada

tabla3

 

 

 

En cuanto a la dimensión medioambiental, únicamente cuatro acciones fueron halladas en la literatura para el desarrollo del turismo sostenible (Tabla 4). Estas acciones se reparten por igual entre el tema crecimiento sostenible y el de producto, marketing e inteligencia turística, estando dirigidas especialmente hacia la preparación de modelos de desarrollo del turismo, estudios de mercado y la promoción de determinados tipos de turismo.

 

Tabla 4. Iniciativas medioambientales para el desarrollo del turismo sostenible

tabla-4

 

Un total de ocho acciones fueron reconocidas en la revisión de literatura concernientes a la dimensión social (Tabla 5), de las cuales cinco están destinadas al beneficio social, tres al producto, marketing e inteligencia turística, mientras la restante se enfoca en el crecimiento sostenible. Las acciones están proyectadas al estudio del impacto del turismo en las comunidades locales o al desarrollo turístico basado en las comunidades.

 

Tabla 5. Propuesta de acciones en materia social para favorecer el crecimiento del turismo sostenible

tabla-5

 

 

REFLEXIONES / CONCLUSIONES

Este artículo propuso un modelo para impulsar el desarrollo del turismo sostenible en España fundamentado en la revisión de la literatura científica especializada en esta área de conocimiento y estructurado en torno a los
principios y los ejes estratégicos de la Estrategia de Turismo Sostenible de España 2030. A continuación, se resumen las principales conclusiones obtenidas:

 

 

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Apéndice

 

Tabla A1. Codificación definitiva para el análisis de contenido de la literatura revisada

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