“LIBRO DE RESÚMENES Y CONFERENCIAS DEL V CONGRESO ARGENTINO DE BIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA POSCOSECHA”. Boletín Digital de la FaCA 3, no. 2 (October 13, 2025): 1–208. Accessed March 23, 2026. https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/boletin_electronico_FCA/article/view/6745.