“LIBRO DE RESÚMENES Y CONFERENCIAS DEL V CONGRESO ARGENTINO DE BIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA POSCOSECHA”, DB, vol. 3, no. 2, pp. 1–208, Oct. 2025, Accessed: Mar. 23, 2026. [Online]. Available: https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/boletin_electronico_FCA/article/view/6745