“LIBRO DE RESÚMENES Y CONFERENCIAS DEL V CONGRESO ARGENTINO DE BIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA POSCOSECHA” (2025) Boletín Digital de la FaCA, 3(2), pp. 1–208. Available at: https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/boletin_electronico_FCA/article/view/6745 (Accessed: 20 March 2026).