http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/issue/feed Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio 2022-08-05T15:51:10-03:00 Noemi Josefina Gutiérrez - Facundo Rosati revista@cetripunco.org Open Journal Systems Mérope es una publicación semestral editada y publicada por el Centro de Estudios de Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio (CETRIP) de la Facultad de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue. ISSN - 2683-9830 http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4255 Contenido 2022-08-05T14:26:44-03:00 Cetrip revista@cetripunco.org 2022-08-05T00:00:00-03:00 Derechos de autor 2022 http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4256 Editorial 2022-08-05T14:28:59-03:00 Cetrip revista@cetripunco.org 2022-08-05T00:00:00-03:00 Derechos de autor 2022 http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4257 Prologo 2022-08-05T14:30:31-03:00 Rosa Maria Chávez Dagostino revista@cetripunco.org 2022-08-05T00:00:00-03:00 Derechos de autor 2022 http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4258 Fractura metabólica y convivencialidad, como resultado de la privatización de agua para uso turístico 2022-08-05T14:33:50-03:00 Nadia Hernández Peñaloza nadis_7@hotmail.com Lilia Zizumbo Villarreal lzv04@yahoo.com <p>La presente investigación tuvo como objetivo<br>principal, evidenciar la fractura metabólica en el<br>municipio de Ixtapan de la Sal, México, a partir<br>del proceso de privatización del recurso agua,<br>delineando el tipo de convivencialidad actual,<br>permitiendo la acumulación de capital enfocado<br>hacia un sector empresarial y restringiendo<br>las actividades económicas de la población en<br>materia turística. A partir del análisis histórico<br>se indagó el contexto turístico que llevó a posicionar<br>el destino a lo largo de los años y como<br>parte de este proceso se creó un monopolio quien<br>domina el capital económico y social del lugar<br>a partir del uso irrestricto del agua, esta última<br>utilizada como mecanismo de control dentro del<br>municipio, que trae como consecuencia que se<br>ponga freno a la inversión de capital de cualquier<br>empresa no importando si es nacional, transnacional<br>o de los propios microempresarios locales,&nbsp; obteniendo</p> <p>ganancias millonarias y generando<br>desigualdad en la población local.</p> 2022-08-05T00:00:00-03:00 Derechos de autor 2022 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4259 Turismo y patrimonio: producción del tiempo y el espacio en la crisis capitalista - una mirada desde Duncan Foley y David Harvey 2022-08-05T14:38:14-03:00 Noemi Gutierrez noemijosefinagutierrez@gmail.com Patricia Inés Laria patriciailaria@yahoo.com.ar <p>Este ensayo busca resaltar el carácter de categorías<br>relacionales de las nociones tiempo y espacio<br>en las ciencias sociales. El fenómeno de la<br>financiarización del capitalismo con sus crisis<br>intrínsecas, genera un tiempo social asincrónico<br>marcado por los plazos de vencimiento de<br>deudas y activos, a la vez que produce espacios<br>también sociales reconfigurando los territorios y<br>apropiándose de patrimonios y culturas, encontrando<br>en el turismo “de inversión” una de sus<br>formas emergentes. Como alternativa se propone<br>favorecer el encuentro de las comunidades con<br>su propio devenir socio-histórico mediante un<br>modelo de turismo orientado al desarrollo de las<br>poblaciones y regiones receptivas, recuperando<br>vidas, tiempos y espacios para los seres humanos,<br>garantizando necesidades como derechos.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Abstract<br>This essay looks for highlighting time and space<br>notions as relational categories in social sciences.<br>Capitalist financialization phenomenon and its<br>intrinsic crisis, generates a social asynchronous<br>time sealed with maturity deadlines, producing<br>equally social spaces at the time, reshaping<br>territories and appropriating heritage and<br>culture. So called “investment tourism” is one of<br>its emerging shapes. We propose another kind of<br>tourism instead, boosting communities regaining<br>its own social and historical path and future; a<br>tourism pattern for peoples which receives at<br>little towns and local environments, regaining<br>times and spaces for human beings, ensuring<br>needs as rights.</p> 2022-08-05T00:00:00-03:00 Derechos de autor 2022 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4260 Entre la comunalidad, la milpa y los imaginarios Ñujhu 2022-08-05T14:46:20-03:00 Rebeca Osorio González rosoriog@uaemex.mx <p>La presente aportación tiene como objetivo demarcar<br>los significantes y significados de una comunidad<br>ñujhu, en una recopilación de palabras,<br>frases e imaginarios, que nos comparte un miembro<br>del Consejo de Mayores en la comunidad de<br>San Pedro Atlapulco, en el municipio de Ocoyoacac,<br>Estado de México, respecto a la comunalidad,<br>milpa, visitantes (turistas) y en general el mundo<br>de la vida1 cotidiana. Se aplicó una metodología<br>horizontal en un periodo de un año (2021-2022).<br>Respecto a los principales hallazgos, solo habría<br>que mencionar que el significado de cada palabra<br>y por tanto imaginario, no es limitativo a la aportación<br>de este texto, sino más bien su compresión<br>e interpretación dependerá del lector y el lugar<br>situado desde donde nos lea.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Abstract<br>The objective of this contribution is to demarcate<br>the signifiers and meanings of a Ñujhu<br>community, in a compilation of words, phrases<br>and imaginaries, shared by a member of the<br>Council of Elders in the community of San Pedro<br>Atlapulco, in the municipality of Ocoyoacac, State<br>of Mexico, regarding communality, milpa, visitors<br>(tourists) and in general the world of daily life.<br>A horizontal methodology was applied in a period<br>of one year (2021-2022). Regarding the main<br>findings, it should only be mentioned that the<br>meaning of each word and therefore imaginary,<br>is not limited to the contribution of this text, but<br>rather its understanding and interpretation will<br>depend on the reader and the place from where<br>he reads us.</p> 2022-08-05T00:00:00-03:00 Derechos de autor 2022 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4261 La trama del discurso turístico sostenible: anotaciones desde la ética, derechos humanos, derechos de la naturaleza y la indignación 2022-08-05T14:51:05-03:00 Juan Carlos Picón Cruz juan.picon.cruz@una.cr <p>En los últimos años se ha intensificado la agenda<br>mundial sobre el turismo y el desarrollo sostenible,<br>sobre todo a escasos años de cumplir el plazo<br>de la agenda 2030 de los Objetivos del Milenio.<br>Desde 1995, en la Cumbre de Lanzarote-España,<br>se desarrolló la Conferencia Mundial del Turismo<br>Sostenible (ST), espacio donde se aprueba la<br>Carta Mundial del Turismo Sostenible. En atención<br>a los procesos de avance en materia de turismo<br>responsable, la Organización Mundial del<br>Turismo (OMT) aprueba el Código Ético Mundial<br>para el Turismo en 1999, haciendo énfasis en el<br>turismo accesible y en los derechos humanos<br>universales al disfrute del turismo como factor<br>determinante de calidad de vida.</p> <p>El último de los redactores vivos de la Declaración<br>Universal de los Derechos Humanos, el Dr.Stéphane Hessel llama a la insurrección pacífica,<br>a reclamar el derecho a la indignación. Otros<br>intelectuales se suman a las advertencias sobre<br>la trama del desarrollo sostenible y del turismo,<br>identificando unas lógicas contradictorias y hasta<br>temerarias, relacionadas al cuido de la naturaleza,<br>la sociedad y la propia actividad turística.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Abstract<br>In recent years, the world agenda on tourism<br>and sustainable development has intensified,<br>especially just a few years before the deadline<br>for the 2030 agenda of the Millennium Goals.<br>Since 1995, at the Lanzarote-Spain Summit, the<br>World Conference on Sustainable Tourism (ST)<br>was held, a space where the World Charter for<br>Sustainable Tourism was approved. In response<br>to the processes of progress in responsible<br>tourism, the World Tourism Organization<br>(UNWTO) approved the Global Code of Ethics for<br>Tourism in 1999, emphasizing accessible tourism<br>and universal human rights to the enjoyment of<br>tourism as a factor determinant of quality of life.<br>The last of the living drafters of the Universal<br>Declaration of Human Rights, Dr. Stéphane<br>Hessel, calls for peaceful insurrection, to claim the</p> <p>right to indignation. Other intellectuals<br>join the warnings about the plot of sustainable<br>development and tourism, identifying<br>contradictory and even reckless logics, related to<br>the care of nature, society and the tourist activity<br>itself.</p> 2022-08-05T00:00:00-03:00 Derechos de autor 2022 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4262 Desarrollo de la Gig Economy en el Turismo dentro de Puerto Vallarta, México 2022-08-05T14:56:50-03:00 José Alejandro López Sánchez alx.1193@hotmail.com Rodrigo Espinoza Sánchez rickylizbe@yahoo.com.mx Carlos Salvador Peña Casillas cspcman15@gmail.com <p>Los cambios ocasionados por nuevas formas de<br>comprar y vender disponibles mediante plataformas<br>digitales aparecen como nuevas oportunidades<br>para que las personas puedan emplearse<br>o complementar sus condiciones de vida con<br>ingresos adicionales, en especial en ubicaciones<br>con orientación al turismo, como el municipio<br>de Puerto Vallarta, y éste fenómeno es estudiado<br>por una postura teórica novedosa denominada<br>gig economy. El objetivo es analizar el desarrollo<br>de la gig economy en el turismo dentro de Puerto<br>Vallarta, México. La investigación del presente<br>trabajo es cualitativa y se estructura a partir de<br>una aproximación teórica, entrevistas semiestructuradas<br>a actores claves e in situ. Por lo cual,<br>los servicios a través del uso de las plataformas<br>digitales hacia el turismo dentro del municipio de</p> <p>Puerto Vallarta van en auge, atribuyendo a que la<br>experiencia que se genera en el uso de los medios<br>digitales proporciona a los negocios un sistema<br>de adaptarse a la gig economy, siempre que se<br>atienda la operación de las unidades de negocio,<br>así como la gobernanza y la capacitación a los<br>prestadores de servicio.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Abstract<br>The changes brought about by new ways of<br>buying and selling available through digital<br>platforms appear as new opportunities for<br>people to be employed or to complement<br>their living conditions with additional income,<br>especially in tourism-oriented locations, such<br>as the municipality of Puerto Vallarta, and this<br>phenomenon is studied by a novel theoretical<br>position called gig economy. The objective is to<br>analyze the development of the gig economy in<br>tourism in Puerto Vallarta, Mexico. The research<br>of this work is qualitative and is structured based<br>on a theoretical approach, semi-structured<br>interviews with key actors and in situ. Therefore,<br>services using digital platforms for tourism<br>within the municipality of Puerto Vallarta<br>are booming, attributing that the experience</p> <p>generated in the use of digital media provides<br>businesses with a system to adapt to the gig<br>economy, if the operation of business units,<br>as well as governance and training to service<br>providers are taken care of.</p> 2022-08-05T00:00:00-03:00 Derechos de autor 2022 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4263 Ecoturismo y revalorización de los espacios rurales: Jalpan de Serra y Arroyo Seco 2022-08-05T15:03:01-03:00 Martha Garduño Mendoza margm000@yahoo.com.mx María Magdalena Munguía Reyes magda_munguiareyes@yahoo.com.mx Diana Iveth Carlos Peralta dianivecarlos@gmail.com <p>En Jalpan de Serra y Arroyo Seco, Querétaro, algunos<br>pobladores, ante la falta de trabajo, se han<br>incorporado al ecoturismo a partir de la implementación<br>de emprendimientos familiares en<br>donde reciben a estudiantes y familias. Sin embargo,<br>el manejo del turismo lo concentran tour<br>operadoras y el Grupo Ecológico Sierra Gorda,<br>impidiendo el desarrollo de un turismo equitativo.<br>Aun así, las familias están interesadas en mostrar<br>sus recursos y actividades cotidianas con el<br>fin de intercambiar conocimientos y experiencias<br>con los turistas, a pesar de que las personas<br>responsables de los emprendimientos de ambas<br>comunidades desconocen el manejo de la actividad<br>turística, además de que se les ha complicado<br>comunicarse con personas ajenas al territorio.</p> <p>El propósito del estudio es: Repensar el ecoturismo<br>y la revalorización de los espacios rurales<br>de Jalpan de Serra y Arroyo Seco, Querétaro.<br>Pues como lo señalan Bessière, Espeitx y Cáceres<br>(2016) el turismo actúa como motor potencial de<br>innovación o como reforzador de las iniciativas<br>de valorización del patrimonio en los territorios<br>rurales. Prácticas que se tienen que generar de<br>manera endógena y sustentable para lograr el<br>aprovechamiento de sus recursos, y revalorización<br>de su entorno.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Abstract<br>In Jalpan and Arroyo Seco, Queretaro,<br>some villagers, faced with the lack of work,<br>have incorporated ecotourism through the<br>implementation of family businesses where they<br>receive students and families. However, tourism<br>management is concentrated in the Sierra Gorda<br>Ecological Group and tour operators, preventing<br>the development of equitable tourism. Even so,<br>the families are interested in showing their<br>resources and daily activities to exchange<br>knowledge and experiences with tourists, even<br>though the people responsible for the enterprises<br>in both communities do not know how to<br>manage tourism activities, in addition that it<br>has been difficult for them to communicate with<br>people outside the territory.</p> <p>The purpose of the study is to rethink ecotourism<br>and the revaluation of rural spaces in Jalpan<br>de Serra and Arroyo Seco, Querétaro. For as<br>Bessière, Espeitx and Cáceres (2016) point out,<br>tourism acts as a potential engine of innovation<br>or as a reinforcer of heritage valorization<br>initiatives in rural territories. Practices that must<br>be generated in an endogenous and sustainable<br>way to achieve the use of their resources, and<br>revaluation of their environment.</p> 2022-08-05T00:00:00-03:00 Derechos de autor 2022 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4264 Capital ecoturístico para la observación de aves en el lago Pellegrini, Río Negro, Argentina 2022-08-05T15:10:08-03:00 Facundo Rosati facundoluisrosati@gmail.com <p>En el marco del desarrollo de la tesis titulada<br>“Análisis del potencial para el desarrollo de la observación<br>de aves a escala comunitaria en el Lago<br>Pellegrini y área de influencia” se buscó indagar<br>las características ambientales del área de estudio<br>y las relaciones que la comunidad local establece<br>con la población de aves. La viabilidad para<br>el desarrollo de la observación de aves a escala<br>comunitaria depende de las variables naturales,<br>sociales, humanas, financieras y físicas. Variables<br>recomendadas en el marco teórico Medios<br>de Vida. El análisis y los resultados de una de esas<br>variables, la referida al Capital Natural, y más específicamente<br>el indicador “Potencial Ecoturístico<br>para la observación de Aves” es lo desarrollado<br>en el presente artículo. Se realizó un trabajo de<br>campo en puntos observación estacionaria y a<br>partir de las especies registradas se implementó<br>una herramienta de evaluación de taxocenósis<br>que permitió determinar el potencial natural</p> <p>ecoturístico de cada uno de esos sitios. Esto evidenció,<br>no solamente la riqueza natural del área<br>de estudio, sino que además, permitió identificar<br>conflictos de uso del territorio. Estos resultados<br>podrían volverse relevantes a la hora de establecer<br>políticas públicas basadas en evidencia.</p> <p>Abstract<br>Within the framework of the thesis entitled<br>"Analysis of the potential for the development<br>of bird watching at a community scale in Lago<br>Pellegrini and the area of influence", we sought to<br>inquire about the environmental characteristics<br>of the study area and the relationships that<br>the local community establishes with the bird<br>population. The viability for the development<br>of bird watching on a community scale<br>depends on natural, social, human, financial<br>and physical variables. Variables recommended<br>in the theoretical framework Livelihoods. The<br>analysis and results of one of these variables,<br>the one referring to Natural Capital, and more<br>specifically the indicator "Ecotourism Potential<br>for Birdwatching" is what is exposed in this<br>work. Field work was carried out at stationary<br>observation points and, based on the registered<br>species, a taxocenosis evaluation tool was<br>implemented that allowed determining the</p> <p>natural ecoturismo potential of each of these<br>sites. This evidenced not only the natural<br>wealth of the study area, but also allowed the<br>identification of land use conflicts. These results<br>could become relevant when establishing public<br>policies based on evidence.</p> <p>&nbsp;</p> 2022-08-05T00:00:00-03:00 Derechos de autor 2022 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio http://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4265 Pautas para la presentación de trabajos. 2022-08-05T15:42:40-03:00 Merope revista@cetripunco.org <p>Pautas para la presentación de trabajos</p> 2022-08-05T00:00:00-03:00 Derechos de autor 2022 Mérope. Revista del Centro de Estudios en Turismo, Recreación e Interpretación del Patrimonio